Ce toponyme surprenant cache un mignon petit village d’à peine 800 âmes. Situé à l’emplacement d’un ancien castrum du nom de « Castrum Vicinis », Vins n’a pas connu un peuplement continu. Le château du Xème siècle a été déserté dès le XVème siècle et c’est essentiellement l’activité minière de l’époque contemporaine qui a redynamisé un peu les lieux. Aujourd’hui les touristes y trouvent un calme précieux et un cadre verdoyant où les cascades s’inscrivent harmonieusement dans un paysage boisé de pins, de châtaigniers et de chênes typiques de l’arrière-pays provençal.
Le petit pont aux trois arches qui enjambe la vallée du Caramy a été construit au Moyen-âge. Il s’inscrit joliment dans le tableau bucolique de Vins. Les eaux turquoises des lacs avoisinants sont un cadre de promenade remarquable. Ils sont les vestiges des anciennes mines de bauxite
La chapelle dédiée à Saint-Vincent relie la toponymie aux activités agricoles de la renaissance (Saint-Vincent étant le Saint-Patron des vignerons).
Vins-sur-Caramy est également un haut-lieu de la résistance varoise pendant la seconde Guerre Mondiale. Un petit détour par la grotte des Résistants rappellera le message codé du 8 juin 1944 annonçant le débarquement en Provence et appelant les maquisards à se préparer aux manœuvres : « goûtons si le vin est bon ». Malheureusement les nazis rendront tristement célèbre la grotte de Vins en y fusillant quatre martyrs le 29 juillet de la même année.
Var
Un bel arrière-pays aux allures