Un peu excentré sur la rive droite, le haras national de Saintes compte parmi les 23 du même type existant en France. Ce pôle hippique fût créer sous Louis-Philippe en 1846 : les bâtiments du haras présentent ainsi le style soigné Second Empire, entourés d’un grand parc de 9 hectares.
Les fonctions du haras, si elle tourne toutes comme on s’en serait douté autour du cheval, sont multiples : il accueille des manifestations équestres, des concours d’élevage, dressage des chevaux, mais également la reproduction grâce aux précieux étalons élevés ici. Des races prestigieuses sont entretenues au haras de Saintes tels que les pur-sangs, ou les trotteurs français.
Le haras est ouvert au public pour des visites libres mais aussi avec la possibilité de le parcourir accompagné d’un guide : on découvrira le domaine et son histoire, mais surtout le fonctionnement et les nombreuses activités qui s’organisent autour du cheval, dont le travail différents métiers que sont le bourrelier ou le maréchal. Bref, la véritable entreprise que constitue le haras n’aura plus de secret pour le visiteur. Ce type de visite est possible de juin septembre, les samedis et dimanches (départ 15h et 16h30, durée 1h, 4E, enfants 2.5E, gratuit – de 4 ans).