Le palais consulaire est le résultat d’une histoire complexe. Au départ, sur un terrain appartenant à la famille de Puybusque, vous trouverez deux hôtels particuliers, l’un du XVIe siècle, l’autre du XVIIe siècle. En 1700, Jacques-Philippe de Ciron, comte de Fumel, rachète les deux hôtels, puis les autres bâtiments, réunit et réorganise le tout, donnant naissance à l’imposante bâtisse actuelle, avec sa façade de brique rythmée par des pilastres de pierre refendus. Racheté en 1742 par François de Roux, premier président du Parlement de Toulouse, il devient la résidence officielle des premiers présidents jusqu’à la Révolution, après quoi, passant au département puis à l’État, il devient le siège de l’archevêché, puis, en 1913, revendu à la Chambre de commerce, il devient palais consulaire.

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