Fondée en 1994, grâce au prêt à la ville, pour 99 ans, des collections du riche amateur argentin qui lui a donné son nom, la Fondation Bemberg abrite une riche collection d’œuvres, notamment de peintures, au premier rang desquelles figurent 30 toiles de Pierre Bonnard. L’hôtel Assézat, qui l’abrite ainsi que les sociétés savantes de la ville, est un beau représentant de l’architecture de la Renaissance à Toulouse. Construit pour un riche marchand de pastel de la ville, Pierre d’Assézat, à partir de 1555, peut-être par Nicolas Bachelier, l’édifice, resté inachevé à la mort du commanditaire en 1581, se constitue de deux ailes disposées autour d’une cour, avec des façades où se superposent ordres doriques, ioniques et corinthiens en une disposition proche de celle de la Cour Carrée du Louvre construite peu auparavant par Pierre Lescot. Le bâtiment ne fut achevé qu’au XIXe siècle, par la banque Ozenne, qui en était alors propriétaire avant de le transmettre à la ville.

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