Corse

Tumbera : la grande foire du porc corse à Renno Chaque année, le premier week-end de février, le village de Renno, en Corse-du-Sud, célèbre son patrimoine gastronomique avec la Tumbera, une foire traditionnelle dédiée au porc corse et à la cuisine du terroir. Cet événement unique met à l’honneur les éleveurs, artisans et producteurs locaux, offrant aux visiteurs une immersion authentique dans la culture culinaire corse. Une célébration du porc corse et de la tradition La Tumbera est avant tout un hommage aux savoir-faire ancestraux liés à l’élevage porcin et à la transformation du cochon en charcuteries corses de qualité. Découverte des spécialités traditionnelles : coppa, prisuttu, figatelli et autres délices emblématiques. Rencontre avec les producteurs et artisans, qui partagent[…]

Estivoce : le festival des voix et des traditions en Balagne Chaque année, au mois de juillet, le village de Pigna, en Haute-Corse, accueille Estivoce, un festival dédié à l’art de la voix sous toutes ses formes. Connue aussi sous le nom de Festivoce, cette manifestation unique met en avant les chants médiévaux, l’opéra, les chants sacrés, la musique populaire, le théâtre et la danse. Si Pigna en est le cœur battant, le festival rayonne également dans plusieurs autres villages de la Balagne, offrant aux spectateurs une immersion au cœur des traditions et de la création contemporaine. Un festival au carrefour des cultures et des époques Estivoce propose une programmation variée, alliant patrimoine et modernité, à travers : Des chants

Festa di l’Oliu Novu : la célébration de l’huile d’olive en Corse Chaque année, le deuxième ou le troisième week-end de mars, la commune de Santa-Lucia-di-Tallà, réputée pour son oléiculture, accueille la Festa di l’Oliu Novu. Cette foire met à l’honneur la nouvelle récolte d’huile d’olive, permettant aux visiteurs de découvrir un produit d’exception, au cœur des traditions corses. Plus qu’un simple marché, c’est un véritable moment de partage, où producteurs et amateurs de gastronomie se retrouvent pour célébrer un savoir-faire ancestral. Un événement dédié à l’huile d’olive corse La Festa di l’Oliu Novu est avant tout une vitrine du travail des oléiculteurs de Santa-Lucia-di-Tallà et de la qualité exceptionnelle de leur huile. Dégustation de l’huile nouvelle, aux arômes intenses

Foire de la Noisette : une célébration gourmande à Cervione Chaque année, au mois d’août, la ville de Cervione, en Haute-Corse, accueille la Foire de la Noisette, ou Fiera di A Nuciola, un événement gastronomique dédié à la mise en valeur de la noisette corse. Pendant deux jours, cultivateurs, producteurs et chefs cuisiniers se réunissent pour faire découvrir ce fruit emblématique de la région sous toutes ses formes. La noisette corse à l’honneur La Foire de la Noisette permet aux visiteurs de déguster et d’acheter des produits locaux, mettant en avant la noisette sous différentes déclinaisons : Gâteaux et biscuits à la noisette, savoureux et parfumés. Confitures et pâtes à tartiner, pour les amateurs de douceurs sucrées. Bonbons et friandises

Cavall’ in Festa : la grande célébration du cheval à Corte Chaque année, au mois de juin, la ville de Corte devient le point de rencontre incontournable des amoureux de l’équitation et du monde équestre grâce à Cavall’ in Festa. Pendant deux jours, cette foire équestre réunit passionnés, professionnels et curieux autour d’un programme riche en démonstrations, spectacles et activités pour tous les âges. Cet événement attire des milliers de visiteurs à chaque édition, affirmant son importance dans le calendrier des festivités corses. Un programme varié autour du cheval Cavall’ in Festa met à l’honneur toutes les disciplines équestres, à travers des animations accessibles à tous : Défilés équestres, où cavaliers et montures paradent dans une ambiance festive. Baptêmes à