Celle de Sant’Antimo est une très belle abbaye bénédictine. Située dans la campagne au sud de Montalcino, près de la ville toscane de Sienne, l’abbaye a été fondée au VIIIe siècle. Parmi les matériaux de construction on a utilisé des marbres provenant d’une ancienne villa romaine située dans les environs: ces pièces sont par exemple des colonnes de la crypte et le bas-relief avec la Cornucopia sur le côté nord. La puissance de l’abbaye au Moyen Âge est temoignée par le fait que l’abbé de Sant’Antimo est nommé Conte Palatino, car il était conseiller du Empire Saint Romain.
Aujourd’hui, le monastère a une petite communeauté de moines très ouverte à l’extérieur. La partie la mieux conservée de l’ensemble est l’église, construite au XIIe siècle et de style roman français. Elle abrite plusieurs fresques et un beau crucifix en bois. Le long de l’édifice il est possible d’admirer des bas-reliefs représentants des monstres médiévaux. Adjacente à l’église, la Chapelle Carolingienne. Des restes du cloître et de la Salle Capitolare sont aussi à visiter. Enfin, signalons les chapiteaux des colonnes de l’église, parmi lesquels se trouve le beau Daniel dans la fosse des lions du Maître de Cabestany.