Etape incontournable du Haut-Var, sur la route qui relie la Provence verte et intérieure aux mythiques gorges du Verdon, Montmeyan se pose délicatement dans le paysage, sur un petit relief au milieu de la plaine (d’où son toponyme qui signifierait le « Mont du milieu »). Le village serpente doucement dans des rues étroites, ses traverses et autres passages voutés, jusqu’à son église du XIIème siècle coiffée d’un inévitable campanile et aux ruines de son château. Véritable poste d’observation dans cette terre du milieu, Montmeyan offre à la fois un panorama sur le massif des Maures au Sud et les sommets enneigés des Alpes au Nord.
L’occupation humaine remonte au paléolithique, comme en témoignent les traces dans la grotte dite de Sainte-Madeleine. On retrouve également des traces des périodes celto-ligures et romaines notamment aux lieux-dits de Castellas, Enguerne et La Roquette. Le Moyen-âge est marqué par la domination de l’abbaye Saint-André de Villeneuve-lès-Avignon qui percevait évidemment les revenus rattachés à la paroisse.
C’est également la présence des Templiers qui reste marquante pour l’histoire locale. Ces derniers ont fait construire des moulins utilisant la force des eaux du Verdon (bien avant les installations EDF qui guident à présent marquent tout autant le rythme de la vie et les paysages locaux). C’est donc essentiellement sa proximité avec un endroit de passage sur le Verdon et la disponibilité de terres agricoles exploitables qui ont valu son développant à la charmante petite bourgade.