Sur les rives de l’Oison, le Moulin Amour est le dernier des dix-sept moulins qui jalonnaient le cours d’eau. Il est encore en parfait état de fonctionnement et exhibe fièrement sa roue à Augets, la seule du département de l’Eure. Gardien d’un savoir faire et d’un mode de vie révolu, le moulin offre une fenêtre sur le passé de l’industrie meunière. Il fonctionne encore, notamment pour écraser les céréales issues de l’agriculture biologique. Construit au Moyen-âge probablement au XIIIème siècle, il a subi une cure de jouvence en 1840 pour s’adapter aux besoins de l’ère industrielle. L’ancien bâtiment devient alors la maison du meunier. Malheureusement, il arrête de fonctionner à l’aube de la Première Guerre Mondiale, son meunier était alors le dénommé Désiré Amour. En 1993, c’est après cinq années de restaurations qu’il reprend du service.
Le site du Moulin Amour est également une invitation à la nature : un sentier permet de découvrir différentes techniques de conservation et de valorisation de la biodiversité. Un jardin potager présente également de façon très pédagogique la variété des légumes régionaux associés intelligemment pour qu’ils se développent en symbiose sans adjonction de solutions chimiques. Le petit jardin des herbes mêle quant à lui plantes médicinales et aromatiques.