A Amsterdam, on mange très bien. La cuisine est à base de produits frais et certaines spécialités sont très appréciées. Parmi les recettes les plus connues, on trouve le hareng salé, un poisson à la chair tendre. Deux autres plats sont très connus : l’Erwtensoep une soupe à base de pois cassés et le Stamppot une sorte de ragoût à base de patates et de viande.
Quant aux restaurants à Amsterdam, la capitale hollandaise offre toutes les spécialités du monde et affichent des tarifs qui s’adaptent à toutes les bourses. D’abord, le « Ciel Bleu » qui est situé en haut de l’hôtel Okura et qui bénéficie d’une très belle vue panoramique. Ensuite, le « Ron Blaaw » qui est un restaurant luxueux à la cuisine raffinée. N’oublions pas le « Chapeau » avec sa cuisine à la fois classique et moderne, le tout dans un beau manoir donnant sur un magnifique étang.
En été, vous serez servis sous de grands et magnifiques arbres. Le « De Bokkedoorns » propose une cuisine raffinée et il est situé au bord d’un magnifique lac. Par ailleurs, nous avons le « Reflet », qui est installé dans une bâtisse de style baroque de 1883. Il se trouve au centre-ville et propose un menu classique, à inclure absolument dans votre itinéraire culinaire à Amsterdam. Quant au « Moeders », il sert une cuisine copieuse à base de produits frais dans un cadre chaleureux et familial.
Le « Vermeer » offre une cuisine raffinée, un large choix de vin et un excellent service. Il ne faut pas oublier le « Kantjil en de Tijger » avec ses bons plats exotiques ou encore le « Vinkeles » aux succulentes saveurs. Enfin le « t Blauwe Theehuis », c’est une maison bleue avec une décoration originale et où l’on mange très bien le temps d’un voyage à Amsterdam.
