Les spécialités culinaires Catalogne
Pam amb tomàquet (tranche de pain frottée à l’ail et à la tomate, arrosée à l’huile d’olive), fideua (plat semblable à la paella mais dans lequel les pâtes remplacent le riz), sarsuela (poissons revenus à l’huile d’olive avec tomates concassées, ail, oignons, citron, jérez, laurier et paprika et flambé au rhum ou au brandy). Spécialités culinaires et gastronomie Catalogne Pam amb tomàquet (tranche de pain frottée à l’ail et à la tomate, arrosée à l’huile d’olive), fideua (plat semblable à la paella mais dans lequel les pâtes remplacent le riz), sarsuela (poissons revenus à l’huile d’olive avec tomates concassées, ail, oignons, citron, jérez, laurier et paprika et flambé au rhum ou au brandy). La cuisine catalane en Espagne La cuisine[…]



