Les spécialités culinaires Chili

Humitas (préparation à la viande hachée et au piment), Empanadas (sorte de chausson que l’on peut farcir de différents aliments), . Pour les boissons : vins du Chili.

Spécialités culinaires et gastronomie Chili

Humitas (préparation à la viande hachée et au piment), Empanadas (sorte de chausson que l’on peut farcir de différents aliments), . Pour les boissons : vins du Chili.

La richesse gastronomique chilienne

En Chili, les plats sont à base de fruit de mer, de boeuf et de légumes.Le plat nationaldu Chili est l’incontestable « lomoalopobre ». Pour les amateurs de cuisines épicés, laissez- vous tenter par le humitas, une crêpe garnie de viande hachée et de piment rouge. La cave de Chili a la réputation d’abriter les meilleurs vins d’Amérique du sud.

Une gastronomie locale qui a du goût

La cuisine chilienne est assez variée. Elle puise ses sources de la gastronomie espagnole. Quelques plats sont à goûter, notamment les porotos granados, à base de haricots, potiron, maïs et oignons. La cazuela est une sorte de bouillon avec légumes, pommes de terre, souvent servie en entrée. Les humitas sont des spécialités à base de maïs. Les autres plats contiennent comme ingrédient principal de la viande, à savoir le pastel de chocloet de papa, les empanadas et l’ajiaco qui est une sorte de soupe avec de la viande grillée.

Quelques poissons de la région sont également succulents. C’est le cas du congrio et du corvina. Pour le dessert, vous avez l’embarras du choix : Chapalele, miel de palmier, marraqueta, hallulla… Deux boissons sont très connues à Casablanca. Il s’agit du mote con huesillo et du pisco.