Le Baltic est un bar-restaurant situé au sud de la Tamise, à 5 minutes de la station de Waterloo. A l’intérieur, les vitres sur le haut plafond en forme d’arche rend la pièce lumineuse, et crée une atmosphère aérée. Sa spécialité, la cuisine d’Europe de l’est. Les amateurs de vodka y trouveront également leur bonheur. Un menu spécial est réservé aux enfants, qui sont admis à n’importe qu’elle heure. Un écran géant diffuse régulièrement les évènements sportifs et des musiciens de jazz ouest-européen offrent des prestations live.