
Le quartier du Marais autour de la Place des Vosges
Une balade dans le Marais
Le Marais, il est facile de s’y balader des heures, de boutiques en musées et cette foule de ruelles pleines de charme. Mais vient toujours un moment où un petit creux, voire une grosse faim, se fait sentir. Il est alors temps de se dégoter une bonne table, et les restaurants, dans le Marais, ce n’est pas ce qui manque ! Voici le top 10 des meilleurs restaurants du quartier :
Le nom de ce restaurant est assez équivoque et donne facilement l’eau à la bouche : toute la carte tourne autour du saumon, cuisiné ici de toutes les manières possibles : grillé, mariné, fumé… le cadre élégant n’est pas pour déplaire également.
A deux pas de la rue des Rosiers, une adresse à la new yorkaise qui fait à la fois traiteur à emporter et resto sur place. Toujours du monde, un service efficace et de délicieux et gros burgers.
Attention, voici une adresse historique qui officie depuis plus de 40 ans dans le Marais : une institution parisienne. L’Ambassade d’Auvergne, table gastronomique de première qualité, propose une virée culinaire au coeur de la France.
(Street View from Paris – Vania Teofilo – Own work)
Une adresse originale du Marais, que l’on repère depuis l’extérieur : de la déco au menu, tout s’inspire des Etats-Unis années 50 : des burgers et des bagels, un jukebox et un carrelage en damier noir et blanc, on s’y croirait.
Un grand classique du Marais, pour manger un délicieux fallafel sur place ou à emporter. Attention, il faut faire la queue… l’adresse est connue dans toute la capitale ! C’est l’un des meilleurs restaurants pas chers à Paris.
Dans le Haut Marais, le Café Charlot est un peu l’adresse qui monte dans le quartier : une clientèle branchée se donne rendez-vous ici pour sa cuisine simple et fraîche, mais surtout pour l’incontournable brunch du dimanche.
Au coeur du Marais, une adresse à part et une véritable expérience gastronomique : le Art Kitchen, inventé par Philippe Colin, propose de privatiser sa cuisine et de suivre (et goûter) les recettes éprouvées de ce chef étoilé.
Une enseigne fermement installée dans le Marais depuis plus de 20 ans, les Caves Saint-Gilles se spécialisent dans la gastronomie hibérique, avec bien sûr, de délicieuses tapas au bistrot.
Un restaurant gastronomique chic et élégant, le pendant de l’autre Carette, au Trocadéro. Le cadre, dans l style Louis XVI designé par Givenchy, accompagne parfaitement une cuisine toute en finesse.
A l”entrée du Marais, à deux pas de l’Hôtel de Ville, un restaurant pour ceux qui aiment la bonne chère et la cuisine traditionnelle à la française. Toutes les meilleures spécialités de Bourgogne sont à la carte, un bonheur pour les gourmets.
Miznon propose une cuisine israélienne inventive et savoureuse. Les pita garnies de légumes rôtis, d’agneau ou de poisson sont des incontournables. Ce restaurant vibrant et animé est un lieu idéal pour découvrir des saveurs méditerranéennes.
Situé dans le cœur du Marais, Breizh Café est célèbre pour ses galettes bretonnes et ses crêpes sucrées. Utilisant des ingrédients de haute qualité, ce restaurant offre une expérience authentique de la cuisine bretonne, accompagnée de cidres artisanaux.
Derrière est un restaurant caché derrière une façade discrète. Une fois à l’intérieur, vous découvrirez une ambiance chaleureuse et éclectique avec une cuisine française contemporaine. L’endroit est parfait pour une soirée décontractée mais élégante.
Le Mary Celeste est un bar à huîtres et un restaurant de style tapas. L’endroit est idéal pour savourer des fruits de mer frais accompagnés de cocktails créatifs. L’ambiance décontractée et l’intérieur chic en font un lieu populaire pour les soirées entre amis.
Nanashi offre une cuisine fusion japonaise et française. Les bento box, sains et équilibrés, sont les stars du menu. Le cadre minimaliste et moderne attire une clientèle branchée et soucieuse de sa santé.
BigLove Caffè est une trattoria italienne cosy, connue pour ses brunchs et ses pizzas napolitaines. Utilisant des ingrédients biologiques et importés directement d’Italie, ce restaurant est un lieu parfait pour un repas convivial.
Grand Coeur propose une cuisine française raffinée dans un cadre élégant. Situé dans une cour paisible, ce restaurant est un havre de tranquillité au cœur du Marais. Le chef Mauro Colagreco, doublement étoilé, signe la carte.
Pour une expérience gastronomique exceptionnelle, l’Ambroisie sur la Place des Vosges est une adresse incontournable. Trois étoiles Michelin, ce restaurant offre une cuisine française classique et sophistiquée, servie dans un cadre historique et luxueux.
Wild & The Moon est un café et restaurant végétarien et végan, proposant des plats sains et savoureux. Les jus pressés à froid, les smoothies et les plats à base de plantes sont préparés avec des ingrédients biologiques et locaux. L’endroit parfait pour un repas sain et détox.
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur et fondateur de Cityzeum
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