(Valladolid – Catedral.jpg – Rastrojo _(D•ES) )

C’est à Valladolid que s’est joué le genre de tout un peuple, puisque c’est en ces lieux que s’est déroulé la célèbre controverse de Valladolid, au XVIe siècle : l’objectif était de savoir si oui ou non les Les Indiens d’Amérique avaient une âme, et par-là même, s’ils devaient être compris comme des humains ! Et bien que les conclusions de la controverse tournent en faveur de ces derniers, on connait le sort qui leur fut malgré tout réservé ! 

L’actuelle Valladolid est une ville d’environ 300000 habitants, dans la région de Castille-et-Leon. Capitale royale au XVe siècle, la ville a conservé un patrimoine remarquable, religieux notamment : l’imposante Cathédrale de Valladolid, l’église San Pablo et sa façade richement sculptée ou l’église Santa Maria la Antigua et sa haute tour romane… Valladolid est également reconnu pour son université, fondée au XIIIe siècle. Sur la Plaza Mayor, dans le centre historique, l’architecture vire au baroque espagnol, représentatif de la période Renaissance du pays.

(West façade of the Santiago de Compostela cathedral – Fernando – Own work)

Une étape par Valladolid

En plein coeur de la région de Castille-et-Léon, Valladolid sera une étape passionnante pour tout amateur d’art et d’histoire : on passe facilement deux jours à découvrir le patrimoine Renaissance de la vieille ville, chargé d’histoire. Pour peu que l’on tombe au bon moment, Valladolid, connue notamment pour son ancienne université, est également le théâtre de moins de nombreuses manifestations culturelles de plus ou de grandes envergures.

On inclut facilement Valladolid dans un itinéraire à travers le nord de l’Espagne  : la ville se situe à peu près à mi-chemin entre Madrid, Bilbao et  Saint-Jacques-de-Compostelle. On trouve ensuite facilement à se loger à bon prix, même dans le centre de Valladolid, avec des hôtels deux-trois étoiles qui font bien l’affaire pour une courte escale : on séjourne ainsi à deux pas des principaux sites historiques et des restaurants du centre de Valladolid.

On peut également opter pour la location d’un gîte dans la campagne environnante. Il n’est pas impératif de réserver spécialement à l’avance, si ce n’est pour les périodes de forte affluence à Valladolid, à l’occasion de la Semaine Sainte et de la Seminci, la semaine internationale du cinéma… 

(Statue de Cervantes sur la Place de l’Université de Valladolid – Nicolás Pérez — Travail personnel)

Visite de Valladolid

Valladolid est la capitale de la province du même nom, et fait partie de la région de Castille-Leon en Espagne. Valladolid est une grande ville industrielle, peu à même d’être le touriste, cependant il y a quelques bâtiments et églises intéressantes dans le vieux centre, vieux centre qui est par ailleurs assez charmant et doté d’un cache certain.

Mais la principale attraction de la ville est la maison de l’écrivain espagnol Miguel de Cervantes qui est ouverte au public. Si vous êtes en mesure de visiter la ville durant la Semaine Sainte, vous découvrirez une tradition religieuse séculaire et vraiment émouvante, les gens défilent dans la rue en silence, seule la musique du cortège se fait entendre.

Les autres événements importants de l’année sont :

• Le festival international du film en octobre.
• Le Concours International de Tapas en novembre.

Coté restauration, vous trouverez de nombreux restaurants dans le centre ville, la région de Valladolid est connue pour son cochon de lait et son agneau de lait. À Valladolid, l’agneau de lait est plus populaire, il y a des restaurants où vous allez uniquement pour manger de l’agneau, les serveurs ne vous demandant juste ce que vous voulez boire. Les tapas sont également très populaires et excellents mais payants, de nombreuses villes en Espagne ou ils sont offerts avec les boissons.

• Site officiel de l’office de tourisme espagnol : http://www.spain.info/

Valladolid, la terre de toutes les émotions

• Au nord de l’Espagne se situe la ville de Valladolid. Son histoire est riche et mystérieuse puisque des zones d’ombre subsistant encore quant à l’origine de son appellation.
• Quoi qu’il en soit, les monuments qu’elle abrite témoignent de son passé grandiose.
• Valladolid compte un riche patrimoine historique, mais aussi culturel avec une quinzaine de musées et pas moins d’une trentaine d’attractions en tout genre.
• Enfin, la richesse de la ville se traduit également par celle de sa gastronomie, à goûter absolument. 

Les incontournables de Valladolid

• Pour la petite histoire, Valladolid est le lieu où Christophe Colomb mourût. C’est également un lieu qui regorge de monuments et édifices surprenants.
• Ainsi, l’Eglise Santa Maria la Antigua, est un chef d’oeuvre gothique qui a remplacé l’initiale de style romane. De l’édifice romane, il ne reste que la tour et le portique qui date du XIIIe siècle. Il y a également la Cathédrale de Valladolid qui a pour particularité d’être inachevée. Edifiée lors de la Renaissance, son intérieur est magnifiquement décoré. Aujourd’hui, elle sert également de musée.
• Une autre curiosité est la statue de Jozé Zorrilla, écrivain espagnol, sur la place du même nom.
• A Valladolid, on recense aussi de nombreux musées. Le Musée du Collège Saint Grégoire, anciennement Musée de la Sculpture, propose des collections simples mais enrichies d’une âme. On y retrouve également trois styles qui la ville gothique, la renaissance, le baroque et le baroque.
• Qui plus est, le Musée Patio Herreriano est un musée d’art contemporain, qui compte également de nombreuses œuvres.
• De plus, la ville compte aussi la Place Colomb, l’emblème de la ville : une statue à l’hommage de l’explorateur. Ne vous méprenez pas, il s’agit réellement d’une image, d’une allégorie, puisqu’elle représente une femme. 

(Vista de la plaza de toros de la ciudad de Valladolid (España). – Lourdes Cardenal – Trabajo propio)

Les activités de Valladolid

• La ville de Valladolid ne manque pas de culture. Les Lâchers de Taureaux assurent une animation de rue durant la fête qui leur est dédiée. Festivité traditionnelle qui existe depuis 1490, elle se déroule tous les ans au courant du mois de septembre.
• La Feria de Valladolid se déroule également en cette période. Cet évènement est marqué par de nombreux amusements, des concerts, mais également une foire de la gastronomie qui regroupe de nombreux acteurs dans le domaine. Le vin y est également à l’honneur puisque la ville est une productrice reconnue avec cinq appellations contrôlées.
• Le vin se consomme également dans les restaurants, accompagnant les mets traditionnels et typiques de la région. On recense d’ailleurs environ quatre-vingts restaurants qui proposent des cartes de vins afin de répondre à la demande de découverte gustative de leurs clients.
• Par ailleurs, pour un séjour des plus agréables, n’omettez pas de commencer par réserver votre hébergement. Différentes classes et types sont disponibles, mais si vous désirez vous confondre avec la population locale, choisissez les gîtes ou les auberges.

Incontournables:

Église Santa María la Antigua à Valladolid
Collège de Santa Cruz à Valladolid
église San Pablo à Valladolid
Cathédrale de Valladolid
Musée national de sculpture à Valladolid

Les principaux lieux à visiter

Valladolid regorge de sites historiques et culturels à découvrir, parmi lesquels :

• La Cathédrale de Valladolid : Cette magnifique cathédrale gothique est un chef-d’œuvre architectural à ne pas manquer.

• La Plaza Mayor : Cette place centrale est le cœur de la ville, entourée de bâtiments élégants et bordée de cafés et de boutiques.

• Le Musée National de Sculpture : Ce musée abrite une impressionnante collection de sculptures espagnoles, dont des œuvres de grands artistes comme Alonso Berruguete.

• Le Monastère de San Joaquín y Santa Ana : Un exemple exceptionnel de l’architecture religieuse de Valladolid.

• Le Musée Oriental : Vous pouvez explorer une vaste collection d’art asiatique, notamment des pièces chinoises, japonaises et indiennes.

Les 20 choses incontournables à faire à Valladolid

• 1. Promenade sur la place centrale : La place centrale de Valladolid, connue sous le nom de “Parque Francisco Canton Rosado”, est le cœur de la ville. Elle est entourée de bâtiments historiques, de bancs ombragés et de jardins bien entretenus, offrant un endroit idéal pour se promener et s’imprégner de l’ambiance locale.

  2. Visiter le Palais Municipal présentant l’histoire de Valladolid : Le Palais Municipal est un bâtiment historique où vous pouvez découvrir l’histoire fascinante de Valladolid à travers des expositions et des documents historiques.

  3. Visiter le Casa de los Venados, un musée privé dédié à l’art populaire mexicain : Cette maison coloniale privée abrite une impressionnante collection d’art populaire mexicain, y compris des sculptures, des peintures, et des objets artisanaux, offrant un aperçu unique de la culture mexicaine.

  4. Se rendre dans le musée San Roque : Ce musée présente des artefacts historiques et artistiques qui racontent l’histoire de la région de Valladolid, y compris des objets mayas et coloniaux.

  5. Admirer la beauté de l’église de San Servacio : L’église de San Servacio est une église catholique emblématique de Valladolid, avec une façade impressionnante et un intérieur richement décoré, représentant l’architecture religieuse coloniale.

  6. Faire un arrêt au musée de Ropa Etnica, musée dédié aux vêtements traditionnels du Mexique : Ce musée vous plonge dans l’univers des vêtements traditionnels mexicains, en exposant une variété de costumes ethniques et en expliquant leur signification culturelle.

  7. Visiter le Cenote Zaci, un grand cénote semi-ouvert dans le centre historique : Le Cenote Zaci est une merveille naturelle située au cœur de la ville. Vous pouvez y nager, plonger ou simplement admirer sa beauté spectaculaire.

  8. Se rendre dans le Choco Story, musée interactif présentant l’importance du cacao pour les Mayas : Ce musée vous fera découvrir l’histoire et la culture du cacao, un ingrédient essentiel de la cuisine maya, à travers des expositions interactives et des démonstrations de chocolat.

  9. Promenade à travers les ruelles colorées de la ville : Valladolid est célèbre pour ses rues pittoresques et colorées, parfaites pour une balade relaxante à la découverte de l’architecture coloniale et des boutiques locales.

  10. Se balader dans la rue Calzada de los Frailes : Cette rue emblématique est bordée de maisons coloniales bien conservées et de restaurants pittoresques, offrant une atmosphère charmante pour se promener et déguster de délicieuses spécialités locales.

  11. Se rendre dans le quartier de Sisal pour voir le Couvent de San Bernardino de Siena : Ce couvent historique est un exemple impressionnant de l’architecture religieuse coloniale, avec de magnifiques fresques et des cours intérieures paisibles à explorer.

  12. Nager dans une grotte souterraine à l’hôtel Zentik : L’hôtel Zentik propose une expérience unique de baignade dans une grotte souterraine, entourée de formations rocheuses spectaculaires, pour un moment de détente inoubliable.

  13. Découvrir les couleurs et les saveurs de Valladolid au marché municipal Donato Bates : Ce marché animé est l’endroit idéal pour goûter à la cuisine locale, acheter des produits frais et découvrir l’artisanat traditionnel de la région.

  14. Goûter à la cuisine traditionnelle du Yucatan : Valladolid est réputée pour sa cuisine délicieuse, notamment le cochinita pibil, les salbutes, et les panuchos, que vous pouvez déguster dans les restaurants locaux.

  15. Se rendre dans le parc dédié aux abeilles Xkopek : Ce parc éducatif vous permet d’en apprendre davantage sur le rôle crucial des abeilles dans l’écosystème, tout en offrant des activités interactives pour les visiteurs.

  16. Visiter Chichen Itza au départ de Valladolid : Chichen Itza est l’une des sept merveilles du monde et un site archéologique maya majeur. Vous pouvez facilement organiser une excursion depuis Valladolid pour explorer ces ruines impressionnantes.

  17. Se baigner dans des cenotes autour de Valladolid : Les cenotes sont des piscines naturelles formées par des dolines. Profitez de l’occasion pour vous rafraîchir et vous baigner dans ces piscines cristallines entourées de nature.

  18. Se rafraîchir dans le Suytun Cenote : Le cenote Suytun est particulièrement célèbre pour sa plateforme circulaire au-dessus de l’eau, qui crée un spectacle visuel unique lorsque le soleil brille à travers l’ouverture de la grotte.

  19. Prendre un selfie sur les lettres de Valladolid : Valladolid dispose souvent de grandes lettres décoratives où les visiteurs peuvent prendre des photos emblématiques pour immortaliser leur voyage.

  20. Randonnée à Go Flamingo : Si vous êtes amateur de nature, envisagez une randonnée à Go Flamingo, où vous pourrez observer la faune locale, y compris les flamants roses, dans un cadre naturel préservé.

  Ces activités variées vous permettront de découvrir la richesse culturelle, historique et naturelle de Valladolid au Mexique.