Cette place n’existe que depuis une période relativement récente, puisqu’elle ne fut dégagée qu’en 1790. Auparavant, il s’agissait d’une cour, le corral de los Olmos -la cour des ormes-, qui fut d’abord l’une des cours de la mosquée, avant d’accueillir les réunions du chapitre ecclésiastique et celles du conseil municipal. Une très jolie fontaine aux formes spectaculaires occupe le centre de la place. Réalisée en pierre blanche, elle est ornée de volutes superposées, disposées de manière pyramidale qui soutiennent cinq lanternes en ferronnerie. Ce pastiche baroque réussi fut réalisé au début du 20ème siècle. Les mascarons, masques grotesques, ont été en partie copiés à la Casa del Pilatos, très belle demeure patricienne de la Renaissance.