La ville de Torrevieja se caractérise par la présence de lagunes salées qui constituent sa principale attraction touristique et activité commerciale. En effet le parc naturel de Torrevieja qui se compose de la Lagune de la Mata et de la Lagune de Torrevieja, offre sur 3700 hectares un écosystème sans pareil, entre plans d’eaux, maquis et pâturages. A l’origine isolées de la mer, les lagunes salées sont aujourd’hui reliées à la mer et entre elles par deux canaux (appelés aussi “Acequiones”) qui permettent que l’eau de mer inonde les lagunes afin de préchauffer l’eau et ainsi d’extraire le sel, une fois cristallisé. Des sentiers balisés permettent de se promener à pied ou en vélo, d’observer et de profiter des paysages, de la faune et de la végétation qu’offre le parc. On y croise des oiseaux tels que des flamants roses, des échasses, ou encore des grèbes à cou noir, et l’on peut également visiter l’exposition au centre d’accueil du parc ou encore s’offrir un bain de boue.