Le Sequoia est un de ces nouveaux resto/bar/lounge “branchés” très design du Caire. Le cadre y est très agréable : le Sequoia ressemble à une tente gigantesque, le tout avec très belle vue sur le fameux Nil.
Pour le menu, ce restaurant sert vraiment de tout. Il possède sans doute la plus grande sélection de sushis du Caire : Makis, Sushis traditionnels mais également sushis végétariens, sushis en dessert (sans poisson), des sushis au Philadelphia Cheese, des sushis avec de la mayonnaise, des sushis frits, des sushis “volcanos” ultra-piquants, le tout avec des formes nouvelles géométriques et très originales.
Ce restaurant offre ses menus à des prix relativement élevés : il faut compter entre environ 100-150LE (14-20€ environ) par personne.
Un conseil : comme ce restaurant est très fréquenté le soir, allez-y l’après-midi et pensez à réserver d’avance.