Ce n’est plus l’ambiance torride et impitoyable décrite par Jacques Brel que l’on trouve de nos jours dans le port d’Amsterdam. Désormais, l’industrialisation, le tourisme et les bobos ont remplacé les “berges mornes” où les marins chantaient, dormaient, mangeaient, dansaient et buvaient, buvaient et buvaient encore… L’entrepotdok, bâti par la Compagnie Néerlandaise des Indes orientales pendant la colonisation, a été réaménagé en appartement qui ne cessent de prendre de la valeur. Il est devenu l’un des quartiers préférés des bobos et des artistes qui peuplent les dizaines d’anciens entrepôts de briques rouges. Les rues et les ponts colorés sont devenus des lieux parfaits pour des promenades à pied ou à vélo. On pourra même se rendre au Musée de la Marine, le Scheepvaart museum, contre lequel est amarré la reproduction identique de l’Amsterdam, magnifique trois mâts du XVIIIe, que l’on peut visiter en même temps que le musée, pour le plus grand bonheur des enfants. Si la poignante et vibrante Amsterdam de Brel n’existe plus, si les “marins pleins de bières et de drames” n’y meurent plus, les cargos et autres navires continuent de partir pour les lointains horizons. Le port d’Amsterdam a su conserver une certaine authenticité. Cette authenticité, les habitants l’ont simplement laissé évoluer, vivante, adaptée à la modernité, comme les Néerlandais savent le faire si bien.
Le port d’Amsterdam a inspiré les plus grands, Brel avec sa chanson « Amsterdam » n’est qu’un exemple parmi tant d’autres. Si vous comptez vous rendre à Amsterdam un tour dans le port s’impose. Haut-lieu touristique le port attire de nombreux visiteurs on y trouve des marins, mais également et surtout des touristes et des artistes. D’ailleurs le quartier du port est devenu l’un des plus branchés de la ville. Les touristes viennent pour faire des balades à pied ou à vélo ou bien pour s’attabler sur la terrasse d’un restaurant ou d’un bar. Mais on ne vient pas au port d’Amsterdam que pour se balader, on y vient également pour la culture, avec au programme une visite du Musée de la Marine, célèbre par le navire marchand qui trône à l’entrée. Le ticket d’entrée du musée permet également de visiter ce bateau amarré. Rendez-vous ensuite au quartier des entrepôts l’entrepotdock. Ici même les touristes les moins avertis ne manqueront pas de remarquer que le quartier balance entre passé et modernité. Les entrepôts d’époque côtoient les ponts modernes, comme si le but était de satisfaire tous les goûts. Pas de visite du port d’Amsterdam sans se rendre au Moulin de Gooyer, seul survivant des moulins du centre-ville. Etant une propriété privée, vous pouvez juste vous contenter de le voir de l’extérieur.
Où manger autour du port d’Amsterdam ?
Le port d’Amsterdam est situé dans une zone industrielle, mais il y a plusieurs endroits où manger dans les environs. Voici quelques suggestions :
-Pllek : ce restaurant-bar en bord de mer offre une vue imprenable sur le port et une atmosphère décontractée. La carte propose une cuisine locale et bio, avec des options végétariennes et véganes.
-Hôtel de Goudfazant : situé dans un ancien entrepôt, cet établissement propose une cuisine moderne et créative à base de produits locaux et de saison. Il dispose également d’une grande terrasse avec vue sur le port.
-Hangar : ce restaurant industriel propose une cuisine franco-néerlandaise, avec des plats tels que le steak-frites, le poulet rôti et le hachis parmentier. Il y a aussi une belle sélection de vins et de bières artisanales.
-Stork : spécialisé dans les fruits de mer, il propose des huîtres, des moules, des crevettes et d’autres fruits de mer frais, ainsi que des plats à base de poisson.
-THT : Ce restaurant est situé dans un ancien bâtiment de l’usine de gaz d’Amsterdam, juste à côté du port. La carte propose une cuisine asiatique moderne, avec des plats tels que le poulet tikka masala et le saumon teriyaki.
