Le monastère des moines Bénédictins appartenant à l’ordre de Saint Benoît, dont le domaine était le bâtiment principal de l’ancienne Estancia. Un lieu mystique, où habitent 14 moines, dont l’occupation principale est la restauration de livres antiques. Dans un décors sauvage de la Sierra, ce monastère est un petit bijou se fondant dans le paysage : une construction romane qui révèle son origine bénédictine.
Dans cette région, on sent vraiment la présence des différents ordres religieux qui ont marqué la population locale et les environs.

Cordoba
Fondée au XVIe siècle, à