Spécialités au menu du restaurant
Panache d’entrées chaudes
Féroce d’avocat (purée d’avocat avec farine de manioc et morue)
Calou : ragout d’épinards, Gombos, Poulais Boucanais, crevettes, crabe, viande fumée de porc
Colombo de Cabris
Poissons
Blanc mangé Coco
Tourment d’Amour (patisserie à la noix de coco)







