La Medressa Attarine qui tient son nom du quartier où elle se trouve (Al Attarine, les vendeurs d’épices), a été fondée par le Mérinide Abou Saïd Othman entre 1323 et 1325.
La Medréssa Attarine est un véritable joyau de l’architecture maroco-andalouse où pas le moindre centimètre carré est privé de décoration : Mosaïques, zelliges, arabesques, calligraphie ornent la pierre, le bois de cèdre, du sol jusqu’au toit ouvert. C’est aussi un décor éclectique qui puise nombre de ses éléments (géométriques et floraux) d’un répertoire ancien, almoravide et almohade.
Le vestibule de la Medréssa débouche sur une cour rectangulaire bordée de deux galeries latérales. Au fond, une porte monumentale la relie à l’oratoire. Deux petites portes aménagées au couloir d’entrée débouchent l’une aux latrines, l’autre à l’escalier de l’étage.