Fondé par Miguel de Mañara en 1662, l’hôpital de la Charité est un véritable joyau de l’architecture espagnole. Siège de la confrérie de la Sainte Charité, il dispense encore aujourd’hui des soins ainsi qu’une assistance sociale. Construit à l’emplacement des anciens chantiers navals royaux, l’hôpital de la Charité en contient certains éléments contenus dans les 3 grandes salles. A gauche de l’entrée se dresse la façade baroque de l’église. On y voit des représentations, en céramique blanche et bleue, de Saint Georges et de Saint Jacques. Mais également, des représentations allégoriques de la Foi, de la Charité et de l’Espérance. En pénétrant par la grande porte de l’hôpital, on accède à une cours intérieure bordée d’arcades toscanes sur colonnes. On voit de chaque côté de la cour, divisée par une galerie à 2 étages, une fontaine octogonale ornée de représentations allégoriques de la Pitié et de la Charité. Des scènes bibliques sont représentées aux murs, ornés de carreaux de Hollande.
Parallèlement à l’église, se succèdent les 3 grandes salles de l’hospice. Une quatrième salle a été ajoutée au XIXème, elle sert aujourd’hui de salle à manger. L’hôpital est connu surtout pour son église, chef d’œuvre de l’architecture baroque espagnole. L’église a aussi le mérite de contenir l’une des plus importantes collections de tableaux de la ville qui s’inspirent du message de Miguel Mañara (Murillo, Juan Valdés Leal…). Autre élément remarquable, un grand autel au dessus duquel, sur fond de tableau représentant la Croix Vide, se dresse la scène de la mise au tombeau du Christ. Cette sculpture peinte par Pedro Roldán symbolise l’exercice ultime de l’amour du prochain : l’ensevelissement des morts. Remarquable exemple du réalisme de l’art espagnol. En 1992, l’église de l’hôpital a été classée Monument historique par le ministère espagnol de la Culture.