Au cœur du bassin versant de l’Issole, Garéoult profite également des nombreuses sources qui entourent le village (Saint-Martin, Saint-Médard et la Clastre). Le site a été choisi pour ces raisons dès l’époque gallo-romaine. Le nom Gardia altissima signifiait la garde la plus haute, il a dérivé au cours des siècles en Garialtis, Garaudum, Gareld et enfin Garéoult Les vignes et la forêt sont le cadre champêtre de ce petit bourg et dans lesquels les nouveaux quartiers d’habitation se glissent. Le cœur de Garéoult reste cependant plein de charme entre ses petites ruelles ombragées où la végétation grimpe sur les murs colorés, ses petites places dominées par les éternels platanes… Remarquez l’église romane Saint-Etienne et son clocher qui marque les heures au-dessus de la fontaine qui apporte fraîcheur dans l’été. Le clocher est surmonté d’un superbe campanile en fer forgé, il retient une cloche comme une cage à oiseaux. Les sculptures du tabernacle sont bien travaillées et le retable de Saint-Eloi est un ouvrage baroque… tout en dorures.
A voir également la Nécropole, le moulin à huile, le four banal ou encore le lavoir.
Var
Un bel arrière-pays aux allures