Connaître les spécialités culinaires et gastronomiques de la Costa Brava

La cota Brava côtoie la mer méditerranéenne et le plat le plus réputé est la paella dégustée en famille. Les autres plats sont préparés à base de riz au safran, de légumes «Tomates, poivrons, petit pois, carottes, oignons, ail » et accompagnent les moules, crevettes, filets de poisson et araignées de mer et constituent des plats incontournables dans la région.

Cuisine et spécialités culinaires / meilleurs restaurants

Il y a beaucoup de bons endroits pour manger. À l’heure du déjeuner, un grand nombre de restaurants offrent un menu del dia (Menu du jour – Prix Fixe), qui se compose habituellement d’un choix de quatre entrées, quatre plats principaux, du vin et du pain pour à un prix raisonnable.

La cuisine est typiquement méditerranéenne, avec beaucoup de légumes, de soupes, de poissons et des fruits de mer. Mais la grande spécialité c’est bien sur la Paella, un plat de riz typique de la Catalogne. Ne manquez pas la paella préparée avec le l’encre de seiche.

Où que vous soyez à Costa Brava, vous pourrez goûter aux spécialités composées de fruits de mer, comme le Suquet de Peix qui est un mélange de plusieurs poissons servis avec des pommes de terres.