Manger dans un bon bouchon de Lyon
Les bouchons lyonnais sont des restaurants typiques où vous pourrez déguster des spécialités de la région, certains sont de véritables institutions mais gare aux imitations, certaines adresse, notamment dans le vieux Lyon ne possède du bouchon que le nom. Ce sont généralement des lieux simples et conviviaux, vous pourrez y déguster des quenelles, de la salade lyonnaise, des tabliers de sapeur… avec un bon verre de Beaujolais ou de Côte du Rhône. L’association de défense des bouchons lyonnais décerne aujourd’hui un label : Authentique Bouchon Lyonnais. Vous reconnaitrez les restaurants qui ont obtenu ce label grâce à un autocollant représentant Gnafron un verre de vin à la main (le compagnon de Guignol originaire de Lyon). Vous trouverez une liste des[…]






