Lyon

Pour atteindre la colline de la Croix-Rousse, on peut emprunter les fameuses traboules (passages couverts) avant de rejoindre le plateau de la Croix-Rousse. Le quartier était celui des tisseurs de soie du 19è siècle. Ces derniers avaient besoin d’ateliers avec des plafonds hauts pouvant contenir les métiers à tisser Jacquard. Ainsi, les maisons et les bâtiments étaient souvent construits en hauteur sur les pentes raides du quartier. Les traboules servaient de passage pour se rendre du nord au sud de la ville. C’est Napoleon qui imposa l’utilisation de la soie lyonnaise dans toutes les cours d’Europe, contribuant ainsi à l’essor de l’industrie de la Soie. Malheureusement, les tensions entre les tisseurs, appelés les Canuts, et les marchands de soie déclenchèrent

Découvrez les ateliers culinaires du Chef Jean-Marc Villard à Lyon Le Chef Jean-Marc Villard, fort de ses 30 ans d’expérience dans les plus grands restaurants français et de ses 10 années en tant que professeur à l’Institut Paul Bocuse, vous invite à découvrir les secrets de la cuisine française dans son atelier à Champagne au Mont d’Or, situé à seulement 15 minutes du centre de Lyon. Ce passionné vous ouvre les portes de son univers gastronomique pour des cours de cuisine personnalisés, en anglais ou en français, que vous soyez amateur ou professionnel. Un atelier de cuisine unique avec un chef renommé Les ateliers commencent par un moment convivial : autour d’une tasse de café ou de thé, vous échangez