Spécialités au menu du restaurant Raviolis avec joue de veau farcie, caviar d’aubergine et vinaigrette antiboise Demi homard avec moules, soupe à la crème au homard et pommes de terre “”Opperdoezer”” Tartes aux abricots avec fromage blanc, calvados et caramel au citron
Spécialités au menu du restaurant Soupe aux fruits de mer piquante, au fucus et citron Lotte à la javanaise avec sauce aux carottes Kencur et à la citronnelle Biscuits asiatiques au chocolat cuit à la vapeur avec soupe de fruits rouges et glace à la noix de coco
Spécialités au menu du restaurant Epi de maïs grillé Burger au risotto – avec roquette, pesto rouge et parmesan Tarte au fromage blanc
Spécialités au menu du restaurant “”Europese Kreeft “” – radis blanc, basilic thaï, huile d’olive et vinaigrette aigre-douce Zonnevis : anguille fumée, purée d’aubergines, chou-fleur et jus de persil Provençaalse Tomaat : Tarte au chocolat avec sirop, croûte aux noix de pécan et glace à l’huile d’olive
Spécialités au menu du restaurant Carpaccio de bœuf avec mayonnaise à la truffe, roquette, pignons et fromage pecorino Steak d’autruche, sauce du jour et beurre au porto Yaourt grec fait maison avec parfait aux framboises
Spécialités au menu du restaurant Saumon tandoori – saumon mariné avec tandoori et huile d’olive, guacamole “”Kogelbiefstuk”” – steak cuit avec sauce au beurre et échalotes, salade et frites maison Glace à la fraise, sorbet au citron dans un milk-shake à la banane
Spécialités au menu du restaurant “”Osaka au fromage”” – okonomiyaki avec fromage à la japonaise Negi-Yaki Deluxe : negi-yaki avec grandes crevettes, moules, tranches de porc, salami, fromage, champignons shiitake et espadon “”Yakisoba”” – pâtes sautées à la japonaise avec chou, carottes, maïs, champignons, seiches et tranches de porc
Spécialités au menu du restaurant Moules sautées avec concombre aigre-doux et crème à l’avocat Dorade sauvage gratinée avec une croûte aux herbes, tagliatelles et marinade Crumble aux noix de pécan avec compote à la banane, sorbet à la noix de coco et au chocolat
Spécialités au menu du restaurant Pecorino jeune avec miel à la truffe Entrecôte avec endives au curry et chips de patates douces Mousse au chocolat, pistaches verts et calvados