Le Couvent de Santa Isabel la Real est construit sous l’ordre d’Isabel de Castille, en 1492, après la Reconquista. À l’entrée, on trouve une porte décorée dans un style typiquement gothique, dit « style gothique isabélin ». Sur le portail, on distingue des symboles représentant les souverains Isabelle de Castille et Ferdinand d’Aragon, à savoir, la gerbe de flèches et le joug. Le couvent est fermé au public au 16ème siècle, avant que des visites guidées ne soient organisées pour des groupes de touristes. Il ouvre à présent tous les matins et tous les soirs dès 19h, accueillant croyants et visiteurs discrets.
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