Le Corral del Carbón est un ancien caravansérail nasride construit au 14 ème siècle. Il est d’abord utilisé comme dépôt, puis devient le refuge des marchands en transit. Il est transformé après la Reconquista, en un théâtre où se produit le dramaturge espagnol Lope de Vega. À partir du XVI siècle, des marchands de charbon s’y installent, d’où son nom actuel « Corral del Carbon », littéralement « Cour au charbon ». C’est aujourd’hui le seul caravansérail de son genre dans toute l’Espagne. Il est constitué d’un office de tourisme, d’un théâtre, ainsi que d’autres associations de type culturel.