Bembe est un bar lounge qui s’élève sur deux étages le long du Williamsburg Bridge. Entouré de bâtiments très industriels, Bembe est un monde à part : une petite enclave latino très tendance ! Le décor ressemble à une île, avec beaucoup de bois, et de grandes banquettes aux nombreux coussins. Il a fallu plus de sept mois pour constituer le décor. En effet, 90% des matériaux ont été récupérés et recyclés, ils viennent des quatre coins de la ville. Le bar est renommé pour ses cocktails tropicaux, notamment les mojitos, et sa vodka aromatisée. La clientèle est très cosmopolite. On organise régulièrement des soirées à thème : salsa, reggae, années 80, dance, Afrobeat/house… Ici, tout le monde sans exception danse toute la nuit ! Prenez vos précautions, on ne peut payer qu’en espèces !