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L’Abbaye de Cîteaux fut l’une des abbayes les plus influentes que la chrétienté ait connue. Apparu au XIème siècle, lorsque Robert de Molesme réforma l’église pour suivre les préceptes d’ascétisme, de réclusion et de recherche de Dieu de Saint-Benoit, l’ordre de Cîteaux exerça une influence sur toute l’Europe. A partir de 1113, les cisterciens habitent La Ferté, avant de lancer vers 1140 la construction de l’abbaye de Cîteaux. Celle-ci prendra 53 ans, avant que les moines ne s’y installent en 1193. Les Ducs de Bourgogne y sont inhumés. La Guerre de Cent Ans assène un coup terrible à ce courant : l’abbaye est pillée quatre fois avant que la Révolution Française ne l’achève. L’abbaye est démantelée avant d’être rachetée par

Le château de Bussy Rabutin est situé dans le département de Côte d’Or. Sa construction fut commanditée par Renaudin de Bussy au XIIème siècle mais sera largement réaménagé par la suite. En dehors de son architecture traditionnelle, ses quatre tours et son jardin au style typiquement français, le château est surtout connu pour l’histoire de son propriétaire au XVIIème siècle, Roger de Rabutin, cousin de Madame de Sévigné, disgracié par la cour du Roi Soleil pour avoir raconté les frasques galantes de la cour dans son écrit : « Histoire amoureuse des Gaules ». La décoration intérieure, effectuée par Roger de Rabutin lui-même, évoque directement ces épisodes, avec une pointe d’amertume, de rancœur et de nostalgie. Dans l’une des salles,

Dans la région de Bourgogne, la petite commune de Semur-en-Auxois connait ses heures de gloire dans la période médiévale. Elle est essentiellement édifiée comme ville de défense (l’étymologie de Semur signifie d’ailleurs « vieilles murailles »), sur un rocher de granit du pays de l’Auxois. Les fortifications construites lors de la Guerre de Cent ans (murailles, remparts, tours et donjon) en font une cité recluse appréciée des religieux, comme en témoigne l’édification de la Collégiale cistercienne de Notre-Dame. Malgré la solidité de ses remparts, la cité ne résiste pas à l’assaut des troupes de Louis XI avant que le roi Henri IV ne démantèle la forteresse. De nombreux vestiges subsistent néanmoins de cette période, la Collégiale bien sûr mais aussi

Niché au fin fond de la région bourguignonne, le petit village de Bèze est injustement méconnu bien qu’il fasse partie des 700 plus beaux villages de France. C’est à la rivière qui traverse le village que celui-ci tient son nom, et c’est autour d’elle que se situent les principales curiosités de ce site. En particulier, le lac souterrain illuminé à l’intérieur des grottes, qui servait d’abris aux habitants lors des invasions ou des conflits médiévaux. Au début des années 1990, d’importants travaux de rénovation sont effectués pour pouvoir ouvrir les lieux à la visite. Des jeux de lumières sont installés pour magnifier le site et le lac, qui peut être arpenté en barque entre mars et octobre.  

Situé dans la région de Côte d’Or, le petit village de Gevrey-Chambertin (qui ne compte que 3000 habitants) est mondialement reconnu pour ses vins d’excellente qualité. Il constitue une étape de la « Route des Grands Crus » dans les Côtes de Nuits. Ici, plus de 300 hectares de vignoble produisent pas moins du 8 des grands crus AOC de la région (sur les 33 que compte la Bourgogne), parmi lesquels le Chambertin, le vin préféré de Bonaparte. La particularité de ce domaine est de déterminer des arômes de cassis, de musc et de réglisse, grâce à un sol calcaire particulièrement argileux. Le vieillissement du vin peut atteindre les 20 ans.