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Le vin, c’est la France, et la France, c’est Paris. C’est à partir de ce constat réducteur que l’on se met en tête de boire un bon verre de vin dans la capitale : à la recherche d’un bon bar à vin ! Plus que pour boire un simple verre, un bar à vin propose aussi une carte et de quoi picorer, tapas, charcuterie… et une ambiance sympa. C’est le cas pour les 10 adresses qui suivent, les meilleurs bars à vin de Paris :
Sans doute le plus incontournable de tous les bars à vin de Paris. Avec un nom pareil, pas étonnant ! Le cadre et la déco, le service et l’ambiance, les bons petits crus et les assiettes de fromage… tout y est.
Un bar à vin dans son jus, qui attire bien du monde… du rouge ou du blanc à la bouteille ou au verre, à l’étage accoudé au comptoir ou au sous-sol pour faire la fête, Chez Georges continue à faire du bruit rue des Cannttes (Mabillon).
Autour de la place Sainte-Marthe, côté 10e arrondissement, la Cave à Michel porte un nom qui attire de prime abord, inspire confiance. Une fois à l’intérieur, un verre de rouge dans une main et une charcuterie dans l’autre, on comprend pourquoi.
Un bar à vin, ou une cave à manger, cela dépend dans quelle tendance on se situe en ce moment. En tout cas, le Garde-Robe des Batignolles cultive son atmosphère détendue et un poil chic qui prend si bien dans le quartier.
Un autre bar à vin comme on les aime, c’est à dire soigné mais pas trop, avec des barriques, des tabourets, des bouteilles et une ambiance à la bonne franquette. Terrines à goûter avec un bon ballon de rouge.
Ici on mêle aux saveurs du terroir languedocien une attitude cool et branchée : la recette du succès à Paris ! Dans le 3e arrondissement, la Trinquette propose de belles assiettes de charcuteries accompagnées d’un chaleureux acceuil.
En plein quartier branché des Abbesses, une adresse qui demeure authentique. La cave des Abbesses est avant tout une cave à vin, mais au fond du magasin, on découvre une salle où s’attabler autour d’un verre et de bonne charcuterie.
Avis aux nostalgiques des guinguettes… ou des amateurs de bars à la mode. Le Rosa Bonheur officie au coeur du Parc des Buttes Chaumont à la Villette, et propose un assortiment de vins ainsi qu’une piste de danse.
Un bar à vin certes, mais à la carte revisitée. On remplace les traditionnelles assiettes charcuterie/fromage par des tapas àa la française, et nous voilà avec une nouvelle formule à découvrir, dans le 9e arrondissement.
Il y a toujours du monde et de l’ambiance aux Caves Populaires, et l’on se fait une place au long comptoir ou à table pour savourer les grands classiques du bar à vin : bouteille ou verre, rouge, blanc, charcuterie et fromage, sans façon et sans dépenser une fortune.
Paris, capitale mondiale de la gastronomie, regorge de bars à vin qui méritent d’être découverts au-delà des adresses emblématiques. Voici quelques autres bars à vin à explorer pour une expérience œnologique unique et enrichissante.
L’Avant Comptoir de la Terre, situé dans le quartier de l’Odéon, est un bar à vin où les amateurs de vin peuvent déguster des crus français accompagnés de délicieux tapas. Le cadre convivial et l’atmosphère animée en font un lieu idéal pour découvrir de nouvelles saveurs.
Située dans le 14e arrondissement, La Cave des Papilles propose une vaste sélection de vins naturels et biodynamiques. Ce bar à vin se distingue par son engagement envers les produits de qualité et respectueux de l’environnement. Les dégustations sont souvent accompagnées de produits artisanaux.
Pour une expérience de dégustation plus raffinée, Ô Chateau offre une ambiance élégante avec une vaste carte de vins français et internationaux. Situé près du Louvre, ce bar à vin propose également des cours de dégustation et des événements œnologiques pour les amateurs de vin.
De nombreux bars à vin parisiens organisent des dégustations thématiques, permettant aux clients de découvrir des régions viticoles spécifiques ou des cépages particuliers. Ces événements sont souvent animés par des sommeliers experts et offrent une excellente opportunité d’approfondir ses connaissances en œnologie.
Les bars à vin comme Le Verre Volé dans le 10e arrondissement se spécialisent dans les accords mets et vins, proposant des plats élaborés pour compléter parfaitement les vins servis. Ces établissements permettent de vivre une expérience gastronomique complète, où chaque saveur est mise en valeur par un accord judicieux.
Le Salon des Vins des Vignerons Indépendants, qui se tient régulièrement à Paris, est un événement à ne pas manquer pour les amateurs de vin. Il offre l’occasion de rencontrer des producteurs, de déguster une variété de vins et d’acheter directement auprès des vignerons.
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur et fondateur de Cityzeum
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