Ou manger de la bonne Paella à Valence ?

Tout d’abord éviter les zones trop touristiques et les restaurants trop tape à l’œil dans le vieux Valence, ceux ci servent souvent de la Paella congelé. Si vous voulez manger une paella authentique, essayez dans la zone de la plage de Malvarrosa, il y a plusieurs bons restaurants. Il existe différentes Paella, certaines avec de la viande (poulet ou lapin), d’autres avec du poissons et des fruits de mer, ou même de la viande et du poisson en même temps. Il est difficile de dire ce qu’est la “vraie” paella.