« Aimer, manger, boire et chanter » est la devise inscrite à l’entrée de La Bonne Franquette, au cœur du vieux Montmartre.
Perchée au-dessus du vignoble de Montmartre, quadricentenaire, parisiens et touristes s’attableront comme Van Gogh dans son jardin ombragé, en banquet dans la salle Aristide Bruant, en famille dans son bistrot, en amateur de vin dans son bar à vins ou en simple promeneur en terrasse.
L’ambition du restaurant est d’offrir une cuisine française sans prétention et des produits de très bonne qualité : tour de France des mets régionaux perpétuant les traditions du terroir français.
A la carte aussi, 150 références de vins de vignerons de chaque région viticole française, les meilleurs dans chaque appellation. Ici, tous les vins sont carafés. Et une carte d’alcools avec une sélection des meilleurs distillateurs de France.
Le soir, la grande salle s’anime au son de l’accordéon ou du piano. A la demande, un spectacle fait revivre la tradition du cabaret montmartrois.