Le parc national du Pollino est situé entre Calabre et Basilicate, au sud de l’Italie. Parmi ses hautes montagnes il y a le mont Pollino de 2248 mètres. Le paysage est très âpre, avec des gorges, des canyons et des grottes qui le rendent spéctaculaire. La plante caractéristique du parc est le pin “loricato”, avec ses branches noueues et squelettiques qui resistent aux vents et aux températures hyperfroides en hiver et très chaudes en été. Au même temps, le parc est riche en hêtraies, genêts et plusieurs espèces d’orchidées sauvages. Les animaux qui peuplent le parc sont le loup des Apennins, le chevreuil, l’aigle royal, le faucon pèlerin, le pic noir, le corbeau impérial. Lieu idéal pour de nombreuses rendonnées, le parc abrite une communauté albanaise arrivée ici au XVe siècle et qui conserve encore sa langue, sa culture, ses traditions. Parmi les communes et les villages à l’intérieur du parc signalons Castrovillari, Rossano et Morano Calabro, avec des palais médiévaux et des églises telle que Santa Maria del Pàtire à Rossano, riche en mosaïques avec des animaux et des monstres. Dans le parc il y a de nombreux agritourismes, où l’on peut déguster la cuisine piquante du territoire.