Le Musée Louis Jou est situé dans le très bel Hôtel de Brion, très inspiré de la Renaissance italienne, comme le montre sa loggia. Louis Jou est un personnage atypique du début du XXème siècle. En 1939, il développa aux Baux une imprimerie personnelle où il éditait sur une presse à bras ses propres œuvres gravées. Il laisse une œuvre majeure dans la grande tradition des calligraphes, des typographes et des imprimeurs. Ce patrimoine culturel important est conservé dans son atelier et dans sa maison devenue un musée et voisine avec des gravures de Goya, de Dürer et de Rembrandt.