Mon Ami Gabi s’inspire des vieilles brasseries parisiennes. De l’ardoise aux chaises, en passant par les spécialités, tout y passe. Tout a été pensé de manière à donner l’illusion au touriste de se croire à Paris… Quoi qu’il en soit, le patio est toujours bondé, offrant une vue en surplomb sur le Strip et les jeux d’eau du Bellagio. Gabino Sotellino, qui possède quatre autres Mon Ami Gabi en Amérique, fait renouveler fréquemment la carte. Laquelle déroule un choix de plats américains et de classiques français, comme les escargots de Bourgogne (sic), la truite sautée à la grenobloise, le steak frites, le bœuf bourguignon, le steak à la bordelaise avec des oignons caramélisés et une sauce au vin rouge ou encore l’assiette de fromages… En finale, la crêpe aux bananes flambées fait mouche. Côté cave, sélection intéressante de vins et de bières.
Casinos de Las Vegas
Comme tout droit sortie du