Alberobello, le très célèbre village des “trulli”, a été classé au Patrimoine Mondial de l’Humanité par l’Unesco en 1996. C’est un incontournable à voir dans les Pouilles. Le village est situé sur le plateau des Murges, dans la vallée d’Itria, en province de Bari. Son histoire remonte au XVIe siècle, quand la population du village augmenta et les comtes de Conversano, qui controlaient le petit fief, déciderent de construire des maisons faciles à demanteler en cas d’inspection. En effet, ils ne voulaient pas payer de taxe au gouvernement de Naples, qui imposait une taxe en cas d’édification d’habitations stables. Les trulli ont donc été contruits en pierres non jointes et leur forme ne cesse pas encore d’étonner aujourd’hui.
Pour être solides et stables, les nouvelles maisons avaient une base généralement ronde et des toits à forme conique, souvent décorés de symboles primitifs, chrétiens ou magiques. Ils étaient couverts de galets calcaires, connues dans la région sous le nom de “chiancole”. Ce type de pierre est abondante dans la zone, dont le terrain est en roche calcaire stratifiée. Le trullo le plus grand, Trullo Sovrano, est aujourd’hui un musée. Pendant l’été, il devient un lieu culturel et abrite des concerts et des spectacles.
