Les îles Biminis, au bord du Gulf Stream sont connues pour avoir été les îles préférées d’Ernest Hemingway. Ses romans « Islands in the Stream » et « To have and Have not » furent en effet écrits à Biminis.
Ces petites îles de 30 km² de superficie forment une sorte de pince de crabe de 336 mètres de large et de 11 kilomètres de long.
South Bimini est la partie inhabitée de l’archipel des Biminis. L’intérêt principal des Biminis réside en Alice Town, où tout se passe en été !
Ville très touristique, Alice Town se trouve envahie en été par les hordes de touristes qui remplissent la rue principale où il est bon de siroter une boisson et de sympathiser avec les pêcheurs. Les eaux environnantes sont très riches en poissons, la pêche y est très fructueuse. Entre thon, espadon, marlin bleu, barracuda, vous ne saurez quoi choisir.
Idéale également pour la plongée sous-marine en bouteille, les eaux de Alice Town étant d’une incroyable transparence.
Au printemps, la ville est le lieu privilégié des étudiants qui viennent y fêter la fin de l’année.
Comment y accéder : Les Biminis sont à 80 kilomètres à l’Est de Miami. Des vols au départ de Nassau sont assurés fréquemment.