Continuons toujours tout droit, en direction de la tour de Notre-Dame. Après quelques pas, un portique à votre gauche, portant le numéro 17, donne accès à une cour. C’est la cour d’entrée du musée Gruuthuse. C’est un palais des seigneurs de Gruuthuse. Il s’agit d’une noble famille brugeoise, très impliquée dans le commerce de la ville. Leur immense richesse est encore évoquée aujourd’hui par la splendeur de leur grande demeure de briques. Ce palais est blotti au creux du chœur de la grande église Notre-Dame, qui le domine de toute sa splendeur. C’est un magnifique exemple d’architecture civile du 15e siècle. Lorsqu’on entre dans la cour, nous voyons face à nous le majestueux corps de logis, avec un beau portail de pierre à droite, et une étroite tourelle sur la gauche, fine et élancée. Avec les grandes lucarnes en pierre ouvertes dans la toiture, la maison présente donc quatre étages, ce qui est vraiment exceptionnel pour l’époque. Cette maison appartenait en réalité à une branche de la famille Vanne Brugghe – Vanne der Aa. Mais ils avaient obtenu le droit exclusif de vendre le « Gruut ». Et c’est quoi le « gruut » ? Et bien, c’est une mixture à base d’épices, servant à faire la bière. Aussi, cette branche de la famille prit-elle le nom de «Gruuthuse». Aujourd’hui, cette maison est transformée en un musée présentant des intérieurs caractéristiques de la période de splendeur de Bruges : on y trouve donc une belle collection de meubles, d’instruments de musique, et d’objets médiévaux divers. Ici aussi, un audio guide est compris dans le prix d’entrée. Le musée est ouvert tous les jours, sauf le lundi, de 9h30 à 17h.