La ville du XXIe siècle ne semble plus se concevoir sans nature et sans exotisme. Les jardins connaissent donc à nouveau un engouement dont témoigne le Jardin des Méditerranées. C’est dans une propriété achetée par l’homme d’affaire Theodore Courmes, lequel avait concu un premier jardin dès 1910, que le Domaine de Rayol s’est installé en 1989. Le jardinier-paysagiste de renom Gilles Clément y a illustré unephrase: “la Terre est un seul et petit jardin”. De fait, cette Terre il faut la protéger, il faut réconcilier l’homme et son environnement, et dans ce projet, le jardin prend une nouvelle importance. On comprend mieux alors ce qu’est le Jardin de Rayol, avec toute sa diversité. C’est un jardin planétaire, en mouvement perpétuel, dans lequel une variété de paysage succéde à une autre pour au fond faire le tour de la planète. La vue est comblée l’odorat aussi, en une seule promenade on peut se saoûler de centaines de parfums exotiques. Féérique !