Le Clarisse

Le Chef Arnaud MENE et Olivier MARIA se sont associés pour ouvrir en août 2007 «Le Clarisse», idéalement situé entre Invalides et la Tour Eiffel. Dans un décor chic, contemporain et raffiné, venez découvrir une cuisine traditionnelle française, créative et généreuse, orchestrée au rythme des saisons. Vous pourrez déguster des plats finement concoctés avec passion par le chef. Les spécialités du Clarisse sont les poissons. Arrivage quotidien.

Spécialités au menu du restaurant

Légumes et herbes des jardins de Provence, cuit – cru, arrosés d’huile d’olives

Foie gras de Canard à la rhubarbe et aux cerises, servi froid en ses sucs, rhubarbe en beignets

Filets de Saint Pierre, cuisinés au four, jus d’une piperade, gâteau méridional, fondant et croustillant

Bar sauvage en fine croûte de céréales, bouillon potager aux petits pois, grenailles de Noirmoutiers

Agnelait du Pays d’Oc, cuit au foin de Crau, légumes confits au beurre d’Escargots, panisses

Biscuit léger à la pistache, fraises Gariguette soufflées aux zestes de citrons verts confits, caviar de fruits rouges à la verveine

Gâteau moelleux au chocolat, poêlée de cerises au vin rouge, milk-shake au kirsch

Parfait praliné noisette, crousti-fondant, crème mascarpone, éclats de noisettes torréfiées

Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur ayant visité des centaines de destinations, et fondateur de Cityzeum. Update page : avril 2025

Plan Le Clarisse

Avis Le Clarisse

Note rédaction 0 / 4

Infos pratiques Le Clarisse

Adresse : 29 rue Surcouf,
Itinéraire vers Le Clarisse : voir la carte
Métro proche : M° Invalides sur les lignes 8 et 13 | RER Invalides sur la ligne C
Téléphone : +33173547700

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