Bar-sur-Loup, c’est la Cité des orangers ! Tout autour du village des murets de pierres sèches délimitent des terrasses – les “restanques”- où poussent les orangers. Hier on en tirait les fleurs pour la parfumerie et la pâtisserie, aujourd’hui, le fruit est utilisé pour la confiture et le fameux vin d’orange. Bar-sur-Loup vaut encore pour son charme. Il est entouré de remparts transformés avec le temps en habitations. Le village est dominé par l’imposant château des comtes de Grasse construit au 14e s. Il y a encore l’église de Saint-Jacques-le Majeur, construite au 13e, avec son fier campanile. A l’intérieur : un retable attribué au maître de la Renaissance provençale, Louis Bréa et une représentation d’une Danse macabre, datée du XVIe, où les vivants dansent au son du galoubet et du tambourin pendant que la mort frappe les hommes impies. A méditer.