Une table de tradition, incontournable. Goutez ses pigeons Malraux, son caviar osciètre, son dos de bar au citron confit, sa cannette à l’orange,…
A deux pas des Champs-Élysées, Lasserre est une des meilleures adresses de la capitale. Le toit ouvrant de la salle à manger illumine la pièce décorée dans un style néo-classique avec de belles orchidées. Charmés par ce cadre unique, vous profiterez, en soirée, d’un pianiste pour accompagner votre dîner ! Côté cuisine, Jean-Louis Nomicos propose une carte inventive à laquelle se marient les meilleures crus.
Les palais seront ravis des spécialités de la maison dont font partie le pigeon André Malraux, la cannette de Chalans à l’orange et son foie gras aux épices mais aussi par les créations, comme le célébre Macaroni aux truffes noires … Un festival de saveurs !
Restaurant Lasserre : L’excellence d’une table parisienne intemporelle
Situé à deux pas des Champs-Élysées, le restaurant Lasserre est une institution incontournable de la haute gastronomie parisienne. Synonyme d’élégance, de tradition et d’innovation, cet établissement mythique offre une expérience culinaire exceptionnelle, sublimée par un cadre unique et un service irréprochable. De son célèbre toit ouvrant à ses plats emblématiques, Lasserre est bien plus qu’un restaurant : c’est une plongée dans l’art de vivre à la française.
Un cadre unique et raffiné
Dès l’arrivée, le restaurant Lasserre charme par son ambiance d’un autre temps, où chaque détail est pensé pour enchanter les sens.
- La salle à manger néo-classique : Décorée avec goût, elle mêle boiseries élégantes, lustres scintillants et compositions florales raffinées, dont les emblématiques orchidées.
- Le toit ouvrant : Véritable pièce maîtresse du lieu, le plafond mobile dévoile les étoiles les soirs clairs, offrant une expérience magique et inoubliable.
- L’ambiance musicale : En soirée, un pianiste accompagne délicatement le repas, ajoutant une touche de poésie à ce cadre déjà enchanteur.
Lasserre est un lieu où le luxe ne se contente pas de briller, mais enveloppe chaque moment de grâce et de sérénité.
Une cuisine de haute volée
Sous la direction de chefs talentueux, dont l’héritage gastronomique est à la hauteur de la réputation du lieu, Lasserre propose une carte qui célèbre les saveurs françaises dans leur expression la plus noble.
Les plats signatures
- Le Pigeon André Malraux : Ce plat emblématique, en hommage à l’illustre écrivain et homme politique qui en était amateur, se distingue par sa cuisson parfaite et ses accompagnements subtils.
- La Cannette de Chalans à l’orange : Revisitation élégante d’un grand classique, elle est sublimée par un foie gras parfumé aux épices.
- Le Macaroni aux truffes noires : Une création culte, où l’onctuosité de la sauce s’associe au parfum puissant de la truffe pour une harmonie parfaite.
Les créations contemporaines
En plus des classiques, Lasserre propose des plats renouvelés au fil des saisons, mettant en valeur les produits d’exception :
- Dos de bar au citron confit : Une alliance subtile entre la fraîcheur du poisson et la douceur acidulée des agrumes.
- Caviar osciètre : Servi avec des accompagnements délicats qui en exaltent les saveurs iodées.
Les desserts
Les pâtisseries proposées à Lasserre sont à la hauteur de sa cuisine salée : délicates, équilibrées et visuellement sublimes. Le millefeuille à la vanille ou la sphère au chocolat noir sont des incontournables pour finir sur une note exquise.
Une carte des vins exceptionnelle
Pour accompagner cette symphonie de saveurs, la carte des vins est un véritable trésor.
- Les grands crus français : Bourgogne, Bordeaux, Champagne… Les références les plus prestigieuses sont à l’honneur.
- Accords mets-vins : Les sommeliers, d’une expertise remarquable, guident chaque convive dans le choix du vin parfait, créant une harmonie totale avec les plats.
- Sélection au verre : Une option idéale pour explorer plusieurs saveurs sans contrainte.
Une expérience complète
Au-delà de la cuisine, Lasserre est une célébration du savoir-faire français.
- Un service d’exception : Le personnel, attentionné et discret, offre une prestation digne des plus grandes maisons, avec un sens du détail irréprochable.
- Des menus pour toutes les occasions : Que ce soit pour un dîner romantique, un repas d’affaires ou une célébration, Lasserre propose des formules adaptées, avec des menus dégustation qui permettent de savourer toute la richesse de la carte.
- Privatisation : Le restaurant offre également la possibilité de privatiser ses espaces pour des événements prestigieux.
Conseils pratiques pour votre visite
- Réservez à l’avance : Lasserre étant une adresse prisée, il est conseillé de réserver plusieurs semaines à l’avance, surtout pour les soirées.
- Privilégiez le dîner : L’expérience du toit ouvrant sous les étoiles est particulièrement mémorable en soirée.
- Respectez le dress code : Une tenue élégante est de mise pour s’accorder à l’ambiance raffinée du lieu.
- Optez pour un menu dégustation : C’est l’occasion idéale pour découvrir la diversité et la subtilité des créations de la maison.
Une adresse mythique pour un moment inoubliable
Le restaurant Lasserre est bien plus qu’une table : c’est une véritable institution où tradition et innovation s’harmonisent dans un cadre d’exception. Que vous soyez amateur de gastronomie ou à la recherche d’une expérience unique, Lasserre promet une soirée mémorable, mêlant saveurs d’exception, ambiance féerique et service impeccable. Un incontournable pour tous les amoureux de la haute cuisine parisienne.
