Spécialités au menu du restaurant
Carpaccio de Saint-Jacques, foie d’oie poêlé, noix torréfiées, huile d’orange et pamplemousse
Le homard en trois plats, les pinces en salade de mangue, les coudes en bisque de légumes vertes, la queue en fricassée de pennes, artichauts, curry anisé
Moelleux à la noix de coco, ananas poêlé au rhum, soupe coco-vanille







