Spécialités culinaires et gastronomie Nantes
Les restaurants gastronomiques à Nantes La région de Nantes, connue spécialement pour sa mâche, est la première productrice de mâches en France, représentant près de 90% de la production. Il y a également le brochet au beurre blanc, un véritable délice faisant le plaisir des amateurs de brochet. Un des restos incontournables à Nantes offrant des plats traditionnels est le Manoir de la Régate de style bourgeois, et pourvu d’une terrasse qui arbore une vue magnifique. Spécialités culinaires de Loire Atlantique : Bouilleture d’anguilles / Brichet (poissons de la loire) Gâteau nantais : gâteau à l’oeuf glacé au rhum Muscadet, Gros-Plant : vins blancs.

