Ce marché couvert existe depuis 1251, mais la halle ne fut construite qu’à partir de 1407 afin de centraliser la vente de viande chez soi, à l’époque interdite. Le bâtiment comporte une charpente en bois remarquable. On y trouve aussi une chapelle dédiée à Saint Hubert et ornée d’une fresque du XVème siècle représentant l’Adoration. Lorsque la vente de viande fut admise chez soi à la fin du XIXème siècle, la Grande Boucherie devint un bureau de poste, puis un entrepôt, un site d’exposition et enfin une salle des fêtes. Aujourd’hui, on y vend des produits du terroir de la Flandre-Orientale, qu’on peut également déguster sur place. A voir: La peinture murale dans la chapelle.
Gand
En pleine Belgique flamande, dans