Fête des Bouses de vaches

La Fête des Bouses de Vache : une tradition gourmande et folklorique à Saint-Malo

Chaque année, Saint-Malo célèbre avec humour et gourmandise la Fête des Bouses de Vache, un événement populaire mettant à l’honneur une spécialité pâtissière locale au nom surprenant. Dans une ambiance festive et conviviale, les habitants et visiteurs se réunissent pour déguster cette douceur typiquement bretonne et profiter des animations folkloriques qui rythment cette fête originale.

Une pâtisserie au nom insolite

Contrairement à ce que son nom laisse imaginer, la bouse de vache est une pâtisserie délicieuse ! Elle doit son appellation à sa forme aplatie et irrégulière, qui rappelle celle d’une bouse de vache fraîchement déposée dans un pré.

Cette gourmandise est préparée avec :

Des pommes Rougets de Dol, une variété régionale récoltée exclusivement en septembre.
Une pâte moelleuse, légèrement caramélisée, qui sublime le goût acidulé et sucré des pommes.

Une fête ancrée dans l’histoire bretonne

À l’origine, cette fête était célébrée à Saint-Michel, où elle accompagnait la cueillette des pommes de diverses variétés. Aujourd’hui, c’est Saint-Malo qui perpétue cette tradition, ajoutant une touche festive à cet hommage au terroir breton.

L’événement est l’occasion de célébrer :

Le patrimoine culinaire breton, à travers la dégustation de produits locaux.
Les traditions agricoles, mettant à l’honneur les pommiers et le cidre de la région.
L’esprit festif et décalé de la Bretagne, où humour et convivialité sont toujours au rendez-vous.

Une ambiance folklorique et conviviale

La Fête des Bouses de Vache ne se limite pas à la dégustation de cette spécialité. Tout au long de la journée, diverses animations rythment l’événement :

Démonstrations de fabrication de la pâtisserie, où l’on découvre les secrets de cette recette atypique.
Dégustations gourmandes, accompagnées de cidre local.
Animations musicales et danses bretonnes, avec des groupes folkloriques en costumes traditionnels.
Concours humoristique de lancer de bouses (fictives !), un clin d’œil aux traditions rurales.

Pourquoi ne pas manquer cette fête ?

Une spécialité régionale surprenante mais savoureuse.
Une ambiance festive et typiquement bretonne.
Une plongée dans les traditions agricoles et culinaires locales.
Une occasion de visiter Saint-Malo sous un angle insolite et gourmand.

Informations pratiques

Lieu : Saint-Malo
Date : Courant septembre (à vérifier chaque année)
Entrée : Libre et accessible à tous

Un rendez-vous gourmand et insolite

La Fête des Bouses de Vache est une célébration à la fois drôle, conviviale et gourmande, où la Bretagne montre une fois de plus son sens du partage et de l’humour. Que vous soyez amateur de spécialités locales, curieux des traditions bretonnes ou simplement à la recherche d’un moment original et festif, cet événement est un passage obligé lors d’un séjour à Saint-Malo.

Venez goûter à la tradition et laissez-vous surprendre par cette délicieuse bouse pas comme les autres !