« Coup d’Œil, Coup de Cœur » : un week-end d’exception au cœur des vignobles d’Auxey-Duresses
Chaque année, le troisième week-end d’octobre, la commune d’Auxey-Duresses, en Bourgogne, célèbre la richesse de son terroir à travers la fête « Coup d’Œil, Coup de Cœur ». Cet événement incontournable pour les amateurs de vin et de gastronomie offre une immersion totale dans l’univers des grands crus et des spécialités bourguignonnes.
À la découverte des vignobles d’Auxey-Duresses
Pendant deux jours, une vingtaine de domaines viticoles ouvrent leurs portes aux visiteurs, permettant ainsi de :
Rencontrer les vignerons et découvrir leurs savoir-faire.
Déguster une sélection de vins issus de l’appellation Auxey-Duresses, célèbre pour ses rouges élégants et ses blancs raffinés.
Explorer les caves et les chais pour comprendre le processus de vinification et d’élevage des grands vins de Bourgogne.
Acheter des bouteilles directement auprès des producteurs, avec des conseils personnalisés.
L’événement est une opportunité unique d’apprécier l’authenticité et la diversité des vins de la Côte de Beaune, et notamment ceux d’Auxey-Duresses, un village viticole reconnu pour son patrimoine et son engagement envers une viticulture d’excellence.
Une expérience gastronomique à ne pas manquer
La fête « Coup d’Œil, Coup de Cœur » ne se limite pas à la dégustation de vins : c’est aussi une véritable célébration de la gastronomie bourguignonne. Tout au long du week-end, les visiteurs peuvent savourer des produits régionaux emblématiques, parmi lesquels :
Les escargots de Bourgogne, préparés traditionnellement au beurre persillé.
Les terrines à la truffe, riches en arômes et en saveurs.
Le foie gras, sublimé par des accords mets-vins surprenants.
Les fromages régionaux, comme l’Époisses ou le Comté affiné, parfaits avec un verre de vin blanc.
Des stands de producteurs locaux permettent également d’acheter des spécialités artisanales et de repartir avec des souvenirs gourmands.
Une ambiance conviviale et festive
L’événement se déroule dans une atmosphère chaleureuse et authentique, typique des villages bourguignons. En plus des dégustations, les visiteurs peuvent profiter de :
Animations musicales dans les caves et les rues du village.
Rencontres avec les artisans du vin et de la gastronomie.
Balades dans les vignes, pour admirer les paysages aux couleurs automnales.
Cette immersion complète permet aux visiteurs de mieux comprendre l’histoire et le travail des vignerons qui façonnent ce terroir d’exception.
Informations pratiques
Si vous souhaitez participer à « Coup d’Œil, Coup de Cœur », voici les informations essentielles :
Dates : Troisième week-end d’octobre.
Lieu : Auxey-Duresses, Côte de Beaune, Bourgogne.
Accès :
En voiture : À environ 15 minutes de Beaune et 45 minutes de Dijon, via l’A6 et la D973.
En train : Gare la plus proche à Beaune, avec correspondances vers Auxey-Duresses en taxi ou voiture de location.
Tarifs : L’entrée aux domaines est généralement gratuite, avec possibilité d’acheter des verres de dégustation et des bouteilles sur place.
Conseils pour profiter pleinement de l’événement
Prévoyez une journée complète pour visiter plusieurs domaines et profiter des animations.
Réservez votre hébergement à l’avance, car les chambres d’hôtes et hôtels de la région affichent souvent complet durant ce week-end festif.
Pensez à prendre une glacière ou un sac isotherme si vous achetez du vin ou des produits frais.
Venez avec des chaussures confortables pour explorer les vignobles et les caves.
Prolongez votre séjour en Bourgogne
Après avoir découvert les trésors d’Auxey-Duresses, pourquoi ne pas explorer d’autres merveilles de la Bourgogne viticole ?
Visitez Beaune, capitale des vins de Bourgogne, avec ses célèbres Hospices de Beaune et son marché aux vins.
Parcourez la Route des Grands Crus, en passant par Meursault, Pommard et Volnay.
Participez à une dégustation dans un château, pour une immersion encore plus prestigieuse.