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Stage gastronomique nippon au cur de Kyoto
Un voyage au Japon fait appel à ses différentes spécialités gastronomiques de types bios. Les algues et les poissons crus sont parmi les ingrédients essentiels de ses plats. A Kyoto, les sushis, les yakiori et les différentes sortes de brochettes de poisson crus sont présents dans les différents restaurants du coin. Que de la cuisine diététique et de l’originalité!
Une gastronomie traditionnelle
De passage à Kyoto, vous devez impérativement déguster un thé matcha traditionnel. Pour accompagner ce thé, laissez-vous tenter par la pâtisserie traditionnelle japonaise, le wagashi. Il est certain que vous aurez du mal à en choisir une parmi les belles friandises offertes. Profitez de l’occasion pour essayer les spécialités gastronomiques japonaises, comme le sushi, les mets à base de soja et le riz. Vos papilles seront émerveillées sans aucun doute.
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur et fondateur de Cityzeum
mis à jour le September 4, 2025
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